Nuôi cá rô phi đơn tính dễ dàng trên diện tích ao nuôi từ 500-1000 m2. Điều kiện ao nuôi bao gồm độ sâu khoảng 1-1.5m, nhiệt độ từ 25-300C, và độ pH từ 7-8. Cần có 2 cống: cấp nước và thoát nước. Ao nuôi phải được thiết kế để dễ quản lý chăm sóc, có nguồn cấp nước sạch và thoát nước thuận tiện.

Trước khi nuôi, cần làm sạch khu vực xung quanh ao nuôi, đắp bờ ao để đảm bảo vững chắc. Với đáy ao, chỉ cần để một lớp bùn dày khoảng 10-15 cm. Sử dụng vôi bột (7-10kg/100m2) để diệt địch hại cá. Sau khi phơi nắng 2-3 ngày, lọc nước vào ao để đạt độ sâu từ 1.2-1.5m. Bón lót phân chuồng hoặc phân đạm, phân lân và chờ từ 5-6 ngày để tạo lượng sinh vật phù du trong ao phát triển làm thức ăn cho cá trước khi thả cá vào ao nuôi.

Phải chọn cá khỏe mạnh, vây, vẩy hoàn chỉnh, không bị sây sát, không bị bệnh, cá sáng con, cỡ đồng đều. Màu sáng bạc, thân có từ 8-10 sọc đen sẫm, môi cá đỏ. Đối với vùng nước ngọt có thể nuôi thả nuôi quanh năm, đối với vùng nước lợ, mặn thả nuôi cá: miền Bắc tháng 8-12, miền Nam tháng 4-10, ao nuôi tuyển cá đực: Mật độ từ 3-5 con/ m2, ao nuôi cá thương phẩm xuất khẩu: mật độ từ 1-2con/m2.

Về thức ăn cho cá thì cho cá ăn thức ăn tinh bột như ngô, khoai sắn, gạo, cám… và thức ăn xanh như rau muống, bèo trứng cá, bèo tấm, bèo hoa dâu, rau thái nhỏ…các loại động vật như tôm, cá nhỏ, giun, ốc đã xay nhỏ và các phần loại thải của chế biến thực phẩm (bã bia, bã rượu, lòng trâu bò…). Ngoài thức ăn tận dụng trên, để nuôi thâm canh đạt năng suất cao, rút ngắn thời gian nuôi tạo ra hàng hóa xuất khẩu cần phải sử dụng thêm thức ăn công nghiệp.

Xem thêm:  Cách nướng cá với lò nướng: Hướng dẫn chi tiết và nhiệt độ thích hợp

Phải thường xuyên kiểm tra bờ cống chống rò tỉ và mưa tràn bờ cá đi mất. Trông nom, chăm sóc, cấm câu bắt, đánh lưới, sục điện…thường xuyên quan sát thấy thời tiết thay đổi, thiếu oxy cá nổi đầu là phải chạy máy quạt nước, chú ý nhất là thời điểm 1-2h đêm đến sáng. Hằng ngày quan sát bờ ao, cống đáy, cống khới để khi có sự cố xảy ra thì xử lý kịp thời. Định kỳ 15 ngày chài cá một lần, xem độ lớn và mức độ ăn của cá để điều chỉnh lượng thức ăn cho phù hợp. Sau khi nuôi 6-8 tháng thì cá có thể thu hoạch được.

Cá rô phi đơn tính, nuôi 6-8 tháng tuổi có thể đạt cỡ 0.4-0.5kg/con. Năng suất đạt 8-10 tấn/ha/vụ nuôi, có thể thu hoạch 1 lần: hạ mức nước ao đến còn 40-50cm, kéo lưới nhiều lần sau đó tát cạn, bắt cá còn sót lại hoặc cá lớn tiêu thụ, cá nhỏ để lại nuôi vụ sau. Sau khi nuôi cá 6-7 tháng, hàng tháng ta kéo lưới bắt cá lớn thu hoạch, thả thêm cá nhỏ tiếp tục nuôi sau đó 2-3 năm thu hoạch toàn bộ.

Hồng Hà